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ねむろHistory&Nature Blog

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スタミナ

 根室名物のひとつである「スタミナライス」を移住5年目にして初めて食べてみた。市内の超級市場のスタミナライス弁当を見ると、中華丼系の「あん」がかかっており、その鈍重さから敬遠していたのだが、本家スタミナライスは「あん」はかかっていなかった。おそらくオイスターソースベースのタレで野菜をシャキっと炒めてあり、個人的にはエスカロップより好みである。
 先日、「秘密のケンミンショー」なる番組にクローズアップされ、翌日には同じ店で100食売れたという。

野菜の下に薄手のカツが仕込まれているのだ。
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by nemuro-curator | 2010-07-17 19:35 | その他
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